http://hk.zorpia.com/zhzlove520 Thu, 17 Dec 2009 21:57 EST Thu, 17 Dec 2009 21:57 EST Zorpia.com http://hk.zorpia.com/zhzlove520/journal/1886541 <p>　　<font size="4">在云南的茶山上林木繁多，而山上的美景更是令人叹为观止．嶙峋苍老的大树，时光在它的身上只能刻划出更多的沧桑与沉静．繁茂的叶片上闪耀着翠绿色的光芒，走近它们，您体验到茶树将远古与现实巧妙结合的和谐．</font></p> <p><font size="4">　　清晨的阳光总是很早的临近这片静谧的绿色森林，露珠未消，折射光线，形成美妙的自然奇景．山中空气清新温润，茶的自然清香幽幽散开，茶叶自由呼吸，尽情享受．午后高原的阳光毫无遮挡地照射下来，茶树伸展枝丫，拥抱阳光．</font></p> Personal http://hk.zorpia.com/zhzlove520/journal/1886541 Sun, 08 Mar 2009 03:20 EST http://hk.zorpia.com/zhzlove520/journal/1886223 <p>　<font size="5">普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的两个系列：直接加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都不定期持续进行着自然陈化过程；具有越陈越香的独特品质．</font></p> <p><font size="5">　普洱茶的冲泡包括选茶，备具，择水，投茶，冲泡五个环节．</font></p> <p><font size="5">　选茶就是选择自已喜欢的散茶或紧压茶．</font></p> <p><font size="5">　备具即准备泡茶用的茶具，包括饮具，煮具，贮具，洁具，辅具等．冲泡普洱茶最好选用景德镇，澧陵等地生产专用薄胎瓷器皿为上乘，陶器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味．</font></p> <p><font size="5">　饮具最好选用专用瓷杯，专用瓷杯比平常饮用功夫茶杯子大一至二倍，饮食用普茶要配备专门的制作精美小巧玲珑的水晶玻璃杯中鉴赏汤色，让佳宾观赏鉴别茶的等级和品质，观赏杯里的茶不喝，一直摆放在茶床的左边供人观赏直到整个品茗过程结束．</font></p> <p><font size="5">　择水就是选择泡茶的水，古人云：＂茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳＂．</font></p> <p><font size="5">　冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水，矿泉水等，也可用符合饮水标准的自来水．如本地能找到上佳山泉水，那就更好．　好的山泉水必须符合＂清，轻，甘，活，洌＂六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌．泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气，滋味都有很大的影响，普洱茶要求用１００摄氏度的沸水冲泡．</font></p> <p><font size="5">　投茶量的多少可依个人口味而定，一般以３－５克茶叶，１５０毫升的水为宜，茶与水的比例在１：５０至１：３０之间．</font></p> Live http://hk.zorpia.com/zhzlove520/journal/1886223 Fri, 06 Mar 2009 22:31 EST