2009年3月9日 上午2點32分53秒判断普洱茶品质的七个指标

之一质

质即原料好，这是任何优质的第一基础要素；没有这一点，普洱茶的其他美德无从谈起．

之二形

形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰．叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异，杂味，色泽棕褐或褐红（猪干色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；反之则质次．

之三色

简言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳．

之四香普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一，香气以自然绵久为高．

之五味

＂味＂之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征．在品饮实践中，普洱茶的＂味＂有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动，生理体验感觉，另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味，成了＂体味＂，＂玩味＂，＂品味＂等意蕴，使人感受到不同味道的普洱茶和与之相应的不同味道，同时具有使人得到精神愉悦．

之六气

气除了我们常说的茶气外，还是一个哲学概念．气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返，让人有依赖性的基础，普洱茶之深，很大程度上是深在一个＂气＂字上．

之七韵

韵是普洱茶品鉴中较＂气＂更难加以形象说明的主观感受，要在加强自身修养和不断的品饮实践中积累感受，不断提高．

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2009年3月8日 上午8點20分59秒普洱茶的原料基地

　　在云南的茶山上林木繁多，而山上的美景更是令人叹为观止．嶙峋苍老的大树，时光在它的身上只能刻划出更多的沧桑与沉静．繁茂的叶片上闪耀着翠绿色的光芒，走近它们，您体验到茶树将远古与现实巧妙结合的和谐．

　　清晨的阳光总是很早的临近这片静谧的绿色森林，露珠未消，折射光线，形成美妙的自然奇景．山中空气清新温润，茶的自然清香幽幽散开，茶叶自由呼吸，尽情享受．午后高原的阳光毫无遮挡 ...

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2009年3月7日 上午2點31分08秒普洱茶

　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的两个系列：直接加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都不定期持续进行着自然陈化过程；具有越陈越香的独特品质．

　普洱茶的冲泡包括选茶，备具，择水，投茶，冲泡五个环节．

　选茶就是选择自已喜欢的散茶或紧压茶． ...

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