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2009年11月1日 上午6點14分50秒 老竇，是對父親的敬稱。
「老竇」的「老」，在這裡是前綴語，含有一種尊敬的意味，這個姓竇的正是竇燕山。《 三字經 》云：「竇燕山，有義方，教五子，名俱揚。」
竇燕山本名竇禹鈞，是五代時人，名見《 宋史‧竇儀傳》，後周顯德年間官至太常少卿、右諫議大夫。竇禹鈞是薊州人，薊州古屬燕地，故人們稱他「竇燕山」。據宋元兩代的一些筆記所載，竇燕山年到三十還是膝下無嗣。有一晚他夢見祖父對他說：「汝命中已該絕嗣，壽亦只在明歲，及早行善，或可少延。」竇燕山由是戒奢克儉，行善布施，積了不少功德，果然陸續生了五個兒子( 竇儀、竇儼、竇侃、竇偁、竇僖 )。後來五個兒子還相繼登科，身濟卿相，號稱「竇氏五龍」，一時傳為佳話。而竇燕山本人也活到八十三歲，壽終正寢。十朝元老馮道與竇燕山頗有交情，曾贈詩云：「燕山竇十郎，教子有義方。靈椿一株老，仙桂五枝芳。」
竇燕山「教子有義方」，五子皆顯，堪稱人父之典範，廣東人讀到這個典故，難怪會發明「老竇」這個雅稱。 香港的語言、稱謂並非只有崇尚洋文的趨向，它對中國古文化的營養，也是竭力吸收的。父親作“老豆”就是一例。“老豆”，是廣東人稱自己父親的習慣口頭用語，甚至當面也這樣稱呼，如向客人介紹自己的父親，習慣說“我的老豆”。不明就裡的人一聽稱自己父親為老什麼，似乎有些不大尊敬．不大有禮，其實不然。要知道“老豆”可不是”老頭”，”老豆”應是“老竇”。這是引用了“五代”人竇禹鈞教子有方，後來五子登科的故事，以表示對父親極端尊崇。
明清以後，《三字經》這本兒童啟蒙必讀的教材問世。自此，書中的典故膾炙人口，廣泛流傳。於是，竇燕山成為世人景仰的”模范父親”，人們往往把教子有方的“父親”喻為“老竇”。由於粵方言的“豆”與“竇”同音，故此“老豆”遂被作為對父親的尊稱。