2008年5月27日 下午3點31分53秒青瓜豆腐湯

青瓜豆腐湯

青瓜含葡萄糖、多糖類物質、核黃素、維生素 C、纖維素等。中醫認為青瓜味甘、性涼，具有清熱、利水、消炎、解毒、鎮痛的功效。青瓜是減肥妙藥，它含有豐富的丙醇二酸，可以抑制脂肪的形成，又含有豐富的纖維素，可以刺激腸道，加強排泄。把青瓜切片敷面，可以美容養顏，預防皺紋的出現。

材料：（4 人份量）

青瓜                                                1 個

豆腐                                                2 塊

做法：

清水 8 碗煲 1 小時

功效：

通利腸胃、降脂減肥。

2008年5月24日 下午4點41分46秒冬瓜薏米水

冬瓜薏米水

冬瓜則含維他命B1及豐富纖維，有助大腸蠕動，排清癈物和毒素；薏米有利尿作用，能排走體內多餘的水份；冬瓜皮有消暑、利濕、健脾之功，可治療腎病、肝病、心臟病、貧血等所引起的水腫、腹脹、小便不利等。如用冬瓜皮水煎取汁洗腳，既可治療腳氣，又可防止腳臭。

材料：

冬瓜                                                       2 斤

薏米                                                       2 

紅棗                                                       3 粒

做法：

將所有材料洗淨，然後加入清水煲大約 1 個半小時即可。

 

* 冬瓜最好連皮一起煲，功效更好。

* 可代替開水般飲用。