2009年12月6日 上午1點36分39秒明天真的會好嗎？

你是否相信

當人生長期都處於谷底時

是會反彈

還是會繼續沉底呢？

 

記得七年前

忽然雙手無力，

同時頸項也痛到動彈不得

此時開始陷於低潮

那時每月要用三分之一的薪金去做推拿

才可以應付到日常工作

但凡遇著一些繁忙的日子後

雙手會連拿起筷子吃飯的力量都沒有

接便要休息一段時日

才可以繼續回到工作崗位裏工作

日子就是這樣一天天地過著

 

生病並不是我所想

有幾次我曾經和管理層說過

其中一次

他們安排我在星期日唯一可以休息的日子

仍要繼續工作的話

我的身體會支持不到

但他們以時間緊逼來作藉口

堅持要我在星期日工作

結果那日後我要休息一個多月之久

而每一年公司評核報告都是最差的那位

就算做得幾好

有幾多客人寫讚揚信都好

在他們心目中仍然是最差勁那個

他們會說我做得好的部份不計落評分報告裏

最重點就是全公司只有我不計算在內

而將我的弱點無限放大

我曾經反駁他們公道自在人心

叫他們去問問我周邊的同事我的工作表現

他們不曾問過

只說這些都是他們三人的主觀

當他們說了這句話之後

我心裏很不甘心

漸漸地還患有情緒病

此時你會否認為這己是人生的最低點嗎

 

故事還未說完

去到三年幾前

發現了脊柱都有問題

開始要放好悠長好悠長的病假

在此期間

大部份的日子都沒有薪金

要靠自己的積蓄過活

在這一刻你又是否認為終於到達反彈的時候嗎

 

結果我還有關口要闖過去

在一年多前

我在一個機原巧合之下

發現腦內有一個瘤

有著如此的經歷

你還會覺得明天會更好嗎？

 

2009年11月7日 下午2點57分21秒11 月 4 日 我又碌冬瓜喇

今日真係瘀皮死呀，做 gym時行行下跑步機，正當飲水之際我突然成個碌低，爆！呢次仆街連我自己都唔知道點解，此時真係想搵窿捐。

 

另外，我今日去佐敦澳洲牛奶公司食意粉，真真好味！但係唔夠飽喎。

 

最後在我上堂之前，我隻腳行到好痛呀，但我費時畀我好朋友知道我隻腳有事，我唯有頂硬上，死忍住痛咁繼續行。蝦！唔知係咪我掩飾得好呢？？

2009年5月2日 上午6點58分52秒番茄通粉

番茄通粉

 

 

 

番茄湯底材料：

油                                                            數滴

茄膏                                                        3湯匙

大肉茄                                                    2個

清水                                                        1.5公升

砂糖                                                        適量

鹽                                                            少許

 

其他材料：

雜菜粒、雞肉腸、蟹柳、或鮮牛肉也可以。

 

做法：

首先煲一鍋水待滾後熄火，將番茄放入熱滾水後浸一分鐘，然後才把番茄去皮。

將去皮己番茄切小粒狀備用。

把鍋燒熱後下油，放入茄膏炒香後，再倒入番茄碎和水煮。

待湯滾後，加入砂糖和盬調味，大概至少要滾它20分鐘才出味的。

 

* 而其他材料則可預先弄熟以及瀝乾備用，待番茄湯底煮好後，再加入其他材料即可。

* 番茄切粒後，可用砂糖直接放入番茄粒醃10分鐘會更入味。

* 番茄一定要有油和糖，它才可以釋放番茄紅素，而番茄紅素是一種可抗氧化的元素之一。

* 因每個人喜歡的口味有所不同，所以在此並沒有特定的份量，而最重要的是試味。