2009年9月19日 下午5點32分22秒香蕉馬芬

2009年9月16日 下午4點12分21秒黑糖薑汁燉蛋-2碗份量

2009年9月14日 上午4點32分30秒牛油曲奇

材料:






做法:


1.先將兩種牛油置碗中打至混合


2.加入糖霜


3.用打蛋器打至呈淡黃色,期間以刮刀刮邊


4.蛋白分數次加入打勻,每次打勻後才加第二次


5.所有粉類混合後,分三次篩入牛油蛋白中


6.用打蛋器打勻成麵團狀,期間以刮刀刮邊


7.花嘴配上花袋,用刮刀將粉團分次放進花袋裡


8.擠成不用形狀的cookie後,放入烤箱以180度烤12-15分鐘


9.烤好後置涼半小時或以上,便可放進餅乾袋或盒內


小提示


金桶牛油,用它製作出來的餅乾會很鬆脆


另外我會再加這個品牌的奶油,做出來的餅乾會很香~~

1. 牛油室溫放軟(用手指按牛油時會有凹陷)
2. 雞蛋置室溫半小時
3. 烤箱要以180度預熱15分鐘左右
4. 可加入香草味的香油提味或加上可以放進烤箱的巧克力粒作裝飾)

(下期預告:養樂多起司蛋糕~~喜歡喝養樂多的不要錯過嘍<(￣︶￣)>)

2008年11月9日 下午12點09分38秒第一次煲嘅糖水

噚晚去糖水舖食咗碗清心丸綠豆爽覺得唔夠喉...今日就自己喺屋企再煲..

落咗好多最LIKE食嘅清心丸...好滿足好滿足 ^^

得閒再煲多次先...

 

2008年9月14日 下午12點39分20秒好鮮奶嘅一日

唔知做乜....屋企買咗好多鮮奶....見唔好嘥...就拎咗嚟做兩款甜品..一整就整咗兩樣...因為都喺好易整嘅...

細嗰兩個喺鮮奶酪...好重鮮奶味架..加埋淡忌廉..又香又滑...配埋粟米片仲一流

大嗰個就喺鮮奶米飯布甸...食落似爆谷加雲呢嗱味..因為我加咗雲呢拿香油..

鮮奶米飯布甸整法  (1-2人份量):

材料:

米                         1湯匙加1茶匙

糖                         1湯匙加1茶匙

鹽                         少許

鮮奶                     240ML

呍呢嗱香油        1/2茶匙

做法:

預熱焗爐150度, 將米, 糖同鹽放喺嗰細嘅焗盆度拌勻, 再加埋鮮奶同呍呢嗱香油拌勻, 之後就可以入爐焗45-60分鐘, 焗嗰陣隔幾個字就拌勻啲材料一次

焗好之後, 攤佢半粒鐘就食得架喇

鮮奶酪 (4杯):

材料:

鮮奶             400ml

糖                 3湯匙

淡忌廉         100ml

魚膠粉         1湯匙半

做法好簡單, 只要將所有材料倒落嗰煲度煮溶哂佢, 再倒落杯仔度, 攤凍之後就可以放入雪櫃三粒鐘度就食得