http://hk.zorpia.com/Joyful123 Tue, 10 Nov 2009 20:55 EST Tue, 10 Nov 2009 20:55 EST Zorpia.com http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1930645 <p>人的手指可以做的很多，你看这样也很好是吧。</p> <p>Person's fingers can do a lot, you see that is also very good is not it.</p> <p>Пальцы человека может многое сделать, вы видите, что это тоже очень хорошо это не так.</p> <p>相爱</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228688.abc363.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>团结起来</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228694.2abb70.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>好瞧的，别这样！</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228696.14ab2d.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>休闲</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228699.12119c.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>法国人</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228705.7b07e2.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>小样的</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228707.d55331.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>哈哈</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228709.45b030.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>吸烟吗？</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228711.ac2d0c.jpg" align="baseline" border="0" /></p><a href="http://org112.zpcdn.cn/0/5504/35228705.7b07e2.jpg"></a> Hobbies & Interests http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1930645 Mon, 21 Sep 2009 21:16 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1926178 <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">,</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">.</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">,</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">味道和干红非常相似</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">.</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">酒精度约在十三度左右。</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"> </span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">2.5</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">元</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">,5</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">斤葡萄可酿</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">4</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。</span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。</span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">“</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">穷</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial">”</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"> </span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"> </span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp; </span></span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp; </span></span></p> <p style="BACKGROUND: white; LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: left" align="left"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"><span>&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。</span><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: Arial"> </span></p> Hobbies & Interests http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1926178 Sat, 29 Aug 2009 22:07 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1922184 <div id="blogDetailDiv" style="FONT-SIZE: 16px"> <p>秋天到了，都喜欢吃苞米，新鲜又有味道。</p> <p>煮苞米首先选择良好的苞米，然后放到高压锅里，煮到开锅计时，大约20分钟就可以用了。</p> <p>1，选择玉米</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747150.c3c16f.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>2，将高压锅放水备好</p> <p>3，将苞米放入</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747161.10939f.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>4，开锅后放，压力阀</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747172.ce285b.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>5，计时20分钟</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747210.81fc46.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>6，良好的成熟苞米</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747229.9378ca.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>可以食用</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5429/34747235.7a4da2.jpg" align="baseline" border="0" /></p> </div> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1922184 Sun, 09 Aug 2009 19:58 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1920936 <p>ma ma do you remember,妈妈你可曾记得<br />the old straw hat you gave to me,你送给我那草帽<br />i lost that hat long ago,很久以前失落了<br />flew to the foggy canyon.它飘向浓雾的山岙<br />yeh ma ma i wonder 耶哎妈妈那顶草帽<br />what happened to that old straw hat,它在何方你可知道<br />falling down the mountain side 掉落在那山坳<br />out of my reach like your heart.就像你的心儿我再也得不到</p> <p>suddenly that wind came up,忽然间狂风呼啸</p> <p>stealing my hat from me yeh.夺去我的草帽耶哎</p> <p>swirling whirling gust of wind,高高卷走了草帽啊</p> <p>blowing it higher away.飘向那天外云霄</p> <p>ma ma that old straw hat 妈妈只有那草帽</p> <p>was the only one i really loved,是我珍爱的无价之宝</p> <p>but we lost it.但我们已经失去</p> <p>no one could bring it back,没有人再能找到</p> <p><br />like the life you gave me.就像是你给我的生命</p> <p><br /><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670513.151080.gif" align="baseline" border="0" /></p> Music http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1920936 Mon, 03 Aug 2009 04:23 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1920934 <p>一，肥瘦肉加少许生姜剁成肉泥；</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670260.2d9f19.jpg" align="baseline" border="0" /><br />二，肉泥中加淀粉.盐.生抽，按顺时针搅拌5分钟，塞入青椒；</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670269.9dca7a.jpg" align="baseline" border="0" /><br />三，平底锅放少量油，文火煎至辣椒两面微黄；</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670276.3a22c1.jpg" align="baseline" border="0" /><br />四，炒锅内放色拉油，放姜蒜末和豆瓣酱炒出香味，放入煎好的辣椒，加老抽，醋和少许高汤，烧到收汁即可，出锅前加香葱和鸡精。</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670284.13da68.jpg" align="baseline" border="0" /><br />很不错的下饭菜哦！</p> <p><img hspace="0" src="http://org112.zpcdn.cn/0/5417/34670289.4b8338.jpg" align="baseline" border="0" /></p> Live http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1920934 Mon, 03 Aug 2009 04:10 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1913650 <p><font color="#2e8b57">1：将牛腩洗净，切成麻将大的小块，放入开水中焯一下，捞出备用；</font></p> <p><img hspace="0" src="http://b16.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ab6f11c8f250672cfc6d9903662dde4dc64a656da2b4a2bcc8aa74068248bfc7ab256726ed1fc5f574a87fcfd5bb962ac4455767793852c1048ee9c3453ec4233222655ab326343085a4be934655675cea61b4cb" align="baseline" border="0" /></p> <p><font color="#2e8b57">2：炒锅中放少许油，加入牛腩块翻炒，加入料酒、豆瓣酱、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽一起翻炒入味，然后加入温水没过牛肉表面，水开后倒入高压锅中，限压阀鸣叫后转小火压20-25分钟。如果不用高压锅，就用小火煮1—1.5小时，水的量要适当多些；</font></p> <p><font color="#2e8b57"><img hspace="0" src="http://b19.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ab6f11c8f250672cfc6d9903662dde4deb5fff569d7a38e48d3bad04d9baaef487c258ff0a2febed1edd03feb4f79f34fb521e80dc430dc922d6cf1bcb495561cb7a6139c9bd1e2b5911f106be7c5c3af36d26d8" align="baseline" border="0" />&nbsp;<br />3：将土豆切成滚刀块，炒锅中放入油，油热后，加入切好的土豆翻炒，加适量盐，炒至土豆表面金黄色微焦，盛出土豆备用； </font></p> <p><img hspace="0" src="http://s8.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ab6f11c8f250672cfc6d9903662dde4d46a460d72d93f951be93af6aa12df621b13cef270b76e55ab77b44e417f76dbcd6d072a47cf8a9d565b93c11a74354a7ab9e10d1918ffbd3eeae5c484b71c247c3278eea/tj" align="baseline" border="0" /><font color="#2e8b57"><br />4：将土豆加入牛腩中，中火煮5分钟即可，出锅撒香葱和鸡精。</font><br /><img hspace="0" src="http://b19.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ab6f11c8f250672cfc6d9903662dde4d739e23685df6f0462346e3e31fdc768c2c10ca42ad00da8cb057b9a0341d04bbf8e8269860f8e2e089596be89418f69ea162beb0830a5b1e67abb7736fd132b870c44eec" align="baseline" border="0" /></p> <p>出炉</p> <p><img hspace="0" src="http://b19.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=ab6f11c8f250672cfc6d9903662dde4d567b895734b3a24d3a80f1a9af3baf5eaddf5d2a1892e546fda97276b3ec6f5d7b8a16d2120a9eee6d6feb9e074bcf0f33c9f4f65a48efadd7bb59b912f6fc9d07f7fd47" align="baseline" border="0" /></p> Live http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1913650 Fri, 26 Jun 2009 15:43 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1913647 <p>材料：南瓜花 面粉 鸡蛋 盐 胡椒粉 香葱 鸡精<br />做法：<br />1：南瓜花洗净切碎备用；<br />2：盆内放入面粉，碎南瓜花，鸡蛋，盐，胡椒粉，香葱和鸡精；<br />3：加水搅拌成稀面糊状；<br />4：平底锅内放少许油，倒入面糊，小火，两面煎微黄即可。</p> <p>1</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5336/34151793.bbf7ea.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>2</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5336/34151800.db333f.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>3</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5336/34151804.6d7ed5.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>4</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5336/34151809.aaba10.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>5</p> <p><img hspace="0" src="http://lrg103.zpcdn.cn/0/5336/34151813.cc4d95.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> Live http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1913647 Fri, 26 Jun 2009 15:24 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1909306 goodbye my love 我的爱人再见<br />goodbye my love 相见不知那一天<br />我把一切给了你希望你要珍惜不要辜负我的真情<br />goodbye my love 我的爱人再见<br />goodbye my love 从此和你分离<br />我会永远永远爱你在心里希望你不要把我忘记<br />我会永远怀念你温柔的情怀里<br />热红的心怀念你甜蜜的吻怀念你<br />那醉人的歌声怎能忘记这段情我的爱再见<br />不知那日再相见<br />再见了我的爱人我将永远不会忘记你<br />也希望你不要把我忘记<br />也许我们还会有见面的一天不是吗<br />我的爱我相信总有一天能再见 Romance & Relationships http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1909306 Sat, 06 Jun 2009 07:31 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1907935 把你放在我心里 也许是上天的注定 我们将永远在一起 但我不能靠近你 我只能远远的欣赏你 你的付出 你的用心良苦 你的毅力和不怕苦的精神 你的智慧 你的策划 一直在激励着我。。。。。。 也许我们有一天不能在一起 但我们仍然是最好的朋友 有付出就有回报 我会把你放在我心里。。。。。。 好朋友是你的带头人也是你学习的榜样是他的人生经验用特殊的方法传给你让我们用感恩的心回报你的家人和朋友这样生活才更有意义 用和解友善的方法处事谈些有利于友好的话题我们都有下一代教育儿女是我们当家长的重要责任相信我们依然是最美好的 ！ Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1907935 Sun, 31 May 2009 07:09 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1900156 <font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4"><font color="#5a5a5a"><strong><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">一：炒丝瓜</span><wbr /><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">主料：丝瓜250克</span><wbr /></span></strong><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克</span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；</span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；</span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。</span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。</span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em">二：丝瓜绿茶汤</span><wbr /></span><wbr /><br /></font></font><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：丝瓜240克<br />辅料：绿茶5克<br />调料：盐2克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；<br />2. 切成片的丝瓜放入砂锅中，加少许盐和适量水煮；<br />3. 将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">此汤具有清热降火、通络、消滞减肥、防坏血病的作用。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">三：赤豆鲫鱼汤</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：鲫鱼800克<br />辅料：赤小豆150克,桑白皮100克<br />调料：姜3克,陈皮2克,盐3克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。<br />2. 赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。<br />3. 鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">此菜清热利水，疏风消肿。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">四：金银蛋浸丝瓜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：咸鸭蛋60克,松花蛋（鸭蛋）60克,丝瓜500克<br />辅料：大蒜（白皮）100克<br />调料：盐3克,白砂糖3克,植物油15克,料酒15克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 丝瓜去皮洗净，切成长方块；<br />2. 皮蛋（松花蛋）去壳切粒；<br />3. 咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒；<br />4. 锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用；<br />5. 丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中；<br />6. 锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透；<br />7. 最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。 </font></span><wbr /></span><wbr /><br /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">五：豌豆烧茄子</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：茄子(紫皮,长)650克<br />辅料：豌豆25克<br />调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,味精5克,料酒15克,酱油12克,盐9克,白砂糖25克,香油10克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。<br />2.葱、姜、蒜都切成菱形片；豌豆用开水烫一下，过凉。<br />3.碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，加入鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁。<br />4.锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出；锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即成。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">六：土豆炖茄子尖椒</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：土豆（黄皮）250克<br />辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克<br />调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；<br />2. 土豆去皮切滚刀块；<br />3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；<br />4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；<br />5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；<br />6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；<br />7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；<br />8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">七：素炒茄子</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：茄子,250克<br />调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。<br />2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">八：木须瓜片</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发),50克<br />辅料：黄花菜（干）50克<br />调料：盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；<br />2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；<br />3. 将葱、姜洗净切成末；<br />4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；<br />5. 黄花切段；<br />6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；<br />7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">九：土豆炖倭瓜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：土豆（黄皮）700克,南瓜700克<br />调料：黄酱40克,盐7克,花椒5克,八角2克,味精3克,大葱8克,姜6克,猪油40克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 将土豆去皮切成滚刀块；<br />2. 葱切段、姜切片备用；<br />3. 倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；<br />4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；<br />5. 烧开后转用小火保持开状；<br />6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十：辣油黄瓜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：黄瓜500克<br />调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜3克,醋10克,白砂糖10克,盐3克,香油10克,味精2克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。<br />2.姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。<br />3.干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。<br />4.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十一：芝麻拌白菜丁</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：白菜500克<br />调料：芝麻50克,盐5克,姜5克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">白菜洗净切丁，用开水烫一下捞出装盘；芝麻炒熟，姜切末，加盐，一同拌入白菜丁即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十二：油吃黄瓜条</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：黄瓜500克<br />辅料：柿子椒200克<br />调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜5克,醋15克,白砂糖15克,盐5克,香油10克,味精2克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.黄瓜洗净，切成寸半长的段，再将黄瓜片成2分宽的条，放碗内撒上精盐，腌30分钟，将黄瓜上的水擦干，放在盘内。<br />2.红柿子椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；鲜姜刮皮，洗净，切成细丝；将红柿子椒丝和姜丝都撒在腌好的黄瓜条上。<br />3.炒锅置火上，将白糖和醋倒入锅内，待糖溶化后即离火，冷却后倒在腌好的黄瓜条上。<br />4.干辣椒放水中泡软后，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用。<br />5.炒锅洗净擦干，置火上烧热，放入香油烧热；将干红辣椒丝倒入油锅中炸，见辣椒变色时，趁热在腌黄瓜条上，速用整碗将盘扣住，焖30分钟后加入味精，拌匀即可食用。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十三：黄瓜拌花生米</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：花生仁（生）300克,黄瓜200克<br />调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。<br />2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。<br />3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十四：香拌素三丝</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：黄瓜300克,土豆（黄皮）200克,梨300克<br />调料：盐6克,醋10克,香油10克,味精2克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。<br />2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片，再切成细丝，放干净碗中，撒入少许精盐腌10分钟，滤去盐水，黄瓜丝放在土豆丝上面。<br />3.生梨洗净削去皮，纵向剖成两半，挖去核，切成细丝，放在稀水盐中浸泡10分钟，捞出沥水，放在黄瓜丝上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌匀即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十五：青红椒拌白菜心</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：白菜300克<br />辅料：辣椒(红,尖)30克,辣椒(青,尖)30克<br />调料：盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，冲洗后，沥去水，纵向对切，再横切成细丝（越细越好），放盘内，加入精盐腌10分钟。<br />2.红椒、青椒去蒂和籽，清洗干净，放沸水中烫3分钟，捞出，切成细丝，加入白菜丝中腌数分钟，滤去盐水，加入白糖、味精、香油拌匀即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十六：青椒炒黄瓜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：青椒150克,黄瓜150克<br />调料：猪油（炼制）30克,大葱2克,甜面酱3克,酱油10克,盐4克,味精3克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。<br />2.青椒用沸水烫一下，控水。<br />3.旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十七：青椒丝瓜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：丝瓜300克<br />辅料：青椒50克<br />调料：盐3克,味精2克,色拉油30克,豌豆淀粉5克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.丝瓜刮去粗皮，洗净，切成长5厘米、粗1厘米见方的条；青椒洗净，切成长方片。<br />2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至六成热，放入青椒片稍炒，放入丝瓜条炒匀，加入精盐、味精调味，炒至丝瓜软熟出水时，用湿淀粉勾薄芡，收汁后装盘成菜。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十八：酸辣洋葱</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：洋葱（白皮）600克<br />辅料：青椒20克<br />调料：植物油50克,醋30克,盐3克,味精1克,白砂糖75克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.将洋葱剥去老皮，洗净后切成菱形小丁；辣椒洗净后切成菱形丁。<br />2.炒锅内倒入植物油，上火烧热后，将辣椒倒入炒香，再加入洋葱炒片刻，放入盐、白糖、味精，最后烹入白醋、陈醋，翻炒均匀即可出锅。<br /></font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">十九：辣拌三丝</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：莴笋500克,黄瓜200克,辣椒(红尖椒)200克<br />调料：盐10克,大葱5克,姜3克,醋10克,麻油20克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。<br />2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘，撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">二十：素炒瓜片</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：西葫芦350克<br />调料：盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜（白皮）10克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1. 将西葫芦刮去外皮，切成薄片；<br />2. 虾皮淘洗干净备用；<br />3. 大蒜去皮剁成蒜末；<br />4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；<br />5. 再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；<br />6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">二十一：白菜烧粉丝</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：白菜750克,粉丝150克<br />调料：猪油（炼制）50克,盐8克,酱油5克,味精3克,白砂糖15克,料酒7克,香油25克,姜5克,大葱5克,豌豆淀粉5克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。<br />2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开，再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料，尝好味，离火。<br />3.另取一锅置火上，放入猪油烧热，下入白菜丝煸炒熟透，放入剩下的调料调匀，速将炒好的粉丝倒入拌匀，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌匀，出锅即成。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">二十二：炝辣白菜</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">主料：白菜1000克<br />调料：辣椒(红干尖椒)15克,花生油30克,橄榄油20克,盐18克,酱油7克,味精2克,白砂糖20克,料酒7克,大葱5克</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold"><wbr /><span style="COLOR: #ffcccc; LINE-HEIGHT: 1.8em"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffcdb4" color="#5a5a5a">1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。<br />2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。</font></span><wbr /></span><wbr /><br /><br /><!--v:3.2--> Live http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1900156 Mon, 27 Apr 2009 08:29 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1899930 <p>红薯饼</p> <p><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462853.0af6df.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462854.dd5d01.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).<br /><br />　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.<br /><br />　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.<br /><br />　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.<br /><br />　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.<br /><br />　　注意点﹕ <br /><br />　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.<br /><br />　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.<br /><br />　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.<br /><br />　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.<br /><br />　　芝麻南瓜饼<br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462855.fc7a22.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 <br /><br />　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 <br /><br />　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 <br /><br />　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 <br /><br />　　土豆饼 <br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462859.276804.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; <br /><br />　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 <br /><br />　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! <br /><br />　　1、土豆肉饼。 <br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462860.1b9fa7.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. <br /><br />　　制法:<br /><br />　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 <br /><br />　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 <br /><br />　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 <br /><br />　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 <br /><br />　　2、土豆丝煎饼 <br /><br />　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 <br /><br />　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） <br /><br />　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 <br /><br />　　4、土豆熟后即可盛盘 <br /><br />　　3、香莲马蹄饼<br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462861.22db50.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）<br /><br />　　制作方法 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。<br /><br />　　2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。<br /><br />　　3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。<br /><br />　　香蕉玉米饼<br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462871.f4454f.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462872.13c120.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。 <br /><br />　　做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。</p> <p>-------------------------<br /><br />　　香芋头饼<br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462873.d09eda.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462916.955449.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。<br /><br />　　这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。<br /><br />　　豆皮（腐竹）芋头饼<br /><br />　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。</p> <p>-------------------<br /><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462917.fc0f80.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p><img hspace="0" src="http://org102.zorpia.cn/0/5228/33462920.17d09b.jpg" align="baseline" border="0" />　　</p> <p>萝卜饼</p> <p>萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。 <br /><br />　　做法1<br /><br />　　原料： 面粉1.5千克，老面500克。 <br /><br />　　配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。 <br /><br />　　调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。 <br /><br />　　制法： <br /><br />　　（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。 <br /><br />　　（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。 <br /><br />　　（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。 <br /><br />　　做法2<br /><br />　　主料：大米 <br /><br />　　? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。 <br /><br />　　方法： <br /><br />　　（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。 <br /><br />　　（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。 <br /><br />　　（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。 <br /><br />　　（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。<br /></p> <p><br /></p> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1899930 Sun, 26 Apr 2009 07:53 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1899221 <p><img hspace="0" src="http://cn.org102.zorpia.com/0/5216/33385294.6454b7.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>&nbsp;<br />1：土豆洗净去皮，刨成丝； <br />2：用水洗去土豆丝的淀粉，沥干水分； <br />3：在土豆丝中打入土鸡蛋搅拌均匀； <br />5：将面粉加入搅拌均匀的土豆丝中，加少许盐，搅拌均匀； <br />6：平底锅内加入少量油，油热后舀入一勺面糊平摊在锅底，越薄越好，用小火煎； <br />7：双面煎成金黄色，即可出锅。 </p> <p><img hspace="0" src="http://cn.org102.zorpia.com/0/5216/33385295.ea2a3c.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>1: Wash potatoes, peeled, planed as silk; </p> <p>2: water washed silk potato starch, Drain water;</p> <p>3: Wire in the potatoes into uniform soil mixing eggs;</p> <p>4: Stir the flour, adding the potatoes evenly silk, add a little salt, stir evenly; </p> <p>5: add a small amount of the oil pan, heat the oil after the ladle a spoonful of batter into the flat in the bottom of the pot, the more the better thin, low heat fried; </p> <p>6: double-sided gold煎成can出锅.</p> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1899221 Wed, 22 Apr 2009 17:32 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1898642 <p><img hspace="0" src="http://cn.org102.zorpia.com/0/5216/33385262.71c2bb.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>家常豆腐 <br />材料： <br />豆腐、水淀粉、青蒜、 色拉油、花菇、猪肉、郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、高汤、盐、姜蒜末。 <br />做法： <br />1：将豆腐切成三角形，在鸡蛋液里滚一下，猪肉切薄片，花菇泡开撕成小块，青蒜切小段； <br />2：锅内油烧热，将裹上蛋液的豆腐放入，炸至两面金黄色； <br />3：将肉片放入热油中炒香，加豆瓣、姜蒜末炒出香味，再加花菇、高汤、豆腐、酱油、盐烧开； <br />4：用小火烧至入味，然后加鸡精、青蒜、水淀粉，将汁收浓，即可出锅。</p> <p>&nbsp;</p> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1898642 Mon, 20 Apr 2009 10:07 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1898641 <p><img hspace="0" src="http://cn.org102.zorpia.com/0/5216/33385262.71c2bb.jpg" align="baseline" border="0" /></p> <p>家常豆腐 <br />材料： <br />豆腐、水淀粉、青蒜、 色拉油、花菇、猪肉、郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、高汤、盐、姜蒜末。 <br />做法： <br />1：将豆腐切成三角形，在鸡蛋液里滚一下，猪肉切薄片，花菇泡开撕成小块，青蒜切小段； <br />2：锅内油烧热，将裹上蛋液的豆腐放入，炸至两面金黄色； <br />3：将肉片放入热油中炒香，加豆瓣、姜蒜末炒出香味，再加花菇、高汤、豆腐、酱油、盐烧开； <br />4：用小火烧至入味，然后加鸡精、青蒜、水淀粉，将汁收浓，即可出锅。</p> <p>&nbsp;</p> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1898641 Mon, 20 Apr 2009 10:07 EST http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1892311 <p>今晚8点半到9点半，一场壮丽的熄灯接力将在全球范围内上演。</p> <p>All over the world in environmental protection</p> Personal http://hk.zorpia.com/Joyful123/journal/1892311 Sat, 28 Mar 2009 05:46 EST